Ce document est le guide méthodologique et le programme de la 6ème édition de « Mouv’eat », la Semaine des collectivités locales pour la nutrition, qui s’est déroulée du 19 au 25 novembre 2012.

Portée par l’association Les Éco Maires, cette opération nationale bénéficie du soutien du Ministère de la Santé dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

Ce guide vise à mobiliser et outiller les maires et élus locaux, positionnés en première ligne pour sensibiliser les citoyens de tous âges et faire de la nutrition-santé une priorité de développement durable tout au long de l’année. Il expose les enjeux alarmants de santé publique qui justifient cette mobilisation et pour y répondre, l’opération s’appuie sur le PNNS (créé en 2001) et le Plan Obésité (lancé en 2010) afin de promouvoir une alimentation équilibrée et d’augmenter l’activité physique tout en luttant contre la sédentarité. Le guide détaille donc les recommandations officielles de santé publique, à savoir les 9 repères clés du programme « Manger Bouger » et structure l’action des collectivités autour de quatre piliers : Prévenir, Valoriser, Démultiplier et Échanger.

La grande spécificité de cette édition 2012 est d’avoir désigné l’eau comme cause commune. L’événement présente l’accès à une eau potable de qualité comme un levier pour réduire les inégalités sociales de santé, mais aussi une composante environnementale majeure et un allié pour la santé par le sport, activité douce et accessible à tous.